Prendete un tegame molto largo e adagiatevi dei filetti di merluzzo già puliti, aggiungete (poco) sale grosso, se volete aglio, e circa mezzo bicchiere di vino […]
Per inserire nel menù qualche verdura in più … Questo abbinamento mi sembra buonissimo! Per 4 persone: Farina tipo 1 g 320 Spinaci lessati (peso da […]
È solfuro di ferro. Si forma quando l’uovo viene bollito per troppi minuti: il ferro contenuto nel tuorlo si lega ai solfuri (che si liberano nell’albume […]
