Verdure/Contorni

Ottobre 2, 2018

Cavolfiori con noci e besciamella vegetale

  Dopo aver tagliato le rosette di i cavolfiori, lessarle o meglio cuocerle a vapore, lasciandole abbastanza toste. Nel frattempo preparate la besciamella vegetale con: 1/2 […]
Gennaio 21, 2019

Zucca e cavolini di Bruxelles

La mia amica Emanuela mi ha inviato queste foto di un contorno che ha cucinato e che ha lei piace moltissimo. Vegetali di stagione, zucca e […]
Gennaio 24, 2019

Insalata con funghi freschi e pistacchi

Funghi freschi, valerianella e pistacchi tritati (io ho usato i pistacchi non salati). Basta aggiungere un po’ di sale e olio evo. Chiara Marchionni
Gennaio 24, 2019

Diamo un taglio diverso… patate di zucchine

Ortaggi di stagione, in estate abbondanti in ogni orto, si prestano ad innumerevoli preparazioni. Per un contorno veloce e simpatico, tagliate le zucchine a bastoncini, come […]
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