Dietista

Gennaio 29, 2019

Vellutata di verdure bianca

Molti mi chiedono: “se a pranzo per le feste si mangia troppo, a cena cosa posso fare?” Un’idea può essere una vellutata di verdure, a me […]
Gennaio 29, 2019

Funghi pioppini e fagioli tondini

Un ottimo abbinamento fra questi deliziosi funghetti coltivati e i piccoli saporiti fagioli bianchi tondini. I funghi pioppini si possono acquistare freschi al supermercato, questi che ho […]
Gennaio 29, 2019

Inverno: come fare il pieno di vitamina C

In allegato questa scheda che ho elaborato inserendo i vegetali più ricchi di Vitamina C della stagione autunno-inverno … Precisiamo che aria, luce e temperatura determinano […]
Gennaio 29, 2019

“Quadrotti” di ricotta di siero cotta a vapore

La ricotta non è un vero e proprio formaggio poiché viene fatta col siero del latte, che è il prodotto residuo dopo la cagliatura del formaggio. […]