Nutrizione

Gennaio 23, 2019

Verdura e frutta, come sceglierla?

  VERDURA E FRUTTA – come sceglierla? Questi sono i 3 fattori veramente più importanti da conoscere: occhiooo!!!   FRESCHEZZA   Mangiando verdure e frutta possiamo […]
Gennaio 24, 2019

Cos’è quella patina scura verdastra che a volte si forma nel tuorlo di un uovo sodo?

È solfuro di ferro. Si forma quando l’uovo viene bollito per troppi minuti: il ferro contenuto nel tuorlo si lega ai solfuri (che si liberano nell’albume […]
Gennaio 29, 2019

Inverno: come fare il pieno di vitamina C

In allegato questa scheda che ho elaborato inserendo i vegetali più ricchi di Vitamina C della stagione autunno-inverno … Precisiamo che aria, luce e temperatura determinano […]
Gennaio 29, 2019

La pasta scotta… fa ingrassare di più!

Meglio … “al dente”!!! Lo sapevate?