Preparata con farina integrale bio, farina tipo 2 e farina di grano saraceno, 2 cucchiai di olio evo, sale, rosmarino tritato e un pizzico di bicarbonato (o lievito per piadina senza aromi aggiunti).

Tirata sottile e cotta sulla piastra, ottima da usare al posto del pane.

Chiara Marchionni