Si preparano molto velocemente cuocendo le melanzane tagliate a fettine in un ampio tegame con un po’ d’acqua, sale e olio evo. Girare ogni tanto e quanto l’acqua si sarà asciugata e le melanzane saranno cotte, aggiungere una “spolverata” di semi misti (o se preferite solo sesamo). Mescolare pochi secondi, poi spegnere il fuoco e servire calde.

A presto!

Chiara Marchionni