Questi “cracker” o sfogliatine vanno bene per chi vuole sostituire al pane un prodotto senza lievito di birra, oppure per una merenda sana e genuina per grandi e piccini.
Cracker senza lievito di birra
Ingredienti:
Impastare gli ingredienti e stendere una sfoglia molto sottile (io ho usato la macchinetta manuale per la sfoglia), piegandola e ristendendola più volte.
Poi con una rotella ritagliate dei rettangolini di sfoglia e adagiate su una teglia da forno antiaderente. Cuocere in forno già caldo a 180 gradi per circa 15 minuti.
PS: ottimi anche nella variante con sesamo o altri semi, al posto del rosmarino!
Chiara Marchionni