Secondi piatti

Gennaio 29, 2019

Nasello con zafferano e cipolla

Sapore dolce e deciso, vi può piacere? Si può usare anche baccalà ben ammollato al posto del nasello. Molto molto semplice da realizzare: una volta tagliate le […]
Gennaio 29, 2019

“Quadrotti” di ricotta di siero cotta a vapore

La ricotta non è un vero e proprio formaggio poiché viene fatta col siero del latte, che è il prodotto residuo dopo la cagliatura del formaggio. […]
Gennaio 29, 2019

Cavolfiori con noci e besciamella vegetale

Dopo aver tagliato le rosette di i cavolfiori, lessarle o meglio cuocerle a vapore, lasciandole abbastanza toste. Nel frattempo preparate la besciamella vegetale con: 1/2 litro […]
Luglio 26, 2020

FRITTATA CON PEPERONI

Pulite e tagliate a metà 2 peperoni, poi utilizzando un pelapatate tagliateli per il lungo in modo da ottenere striscioline molto sottili. Metteteli in un tegame […]