Verdure/Contorni

Gennaio 29, 2019

Carciofi a crudo con agrumi

Il carciofo è una miniera di virtù straordinarie, contiene il 3% di proteine, più del 5% di fibre, composti ad azione diuretica, digestiva e antiossidante, è […]
Gennaio 29, 2019

Spinaci, noci e mela verde: idea per un’insalata semplice e gustosa

Spinaci freschi, noci nostrane bio e mela verde, il tutto condito con succo di limone, un pizzico di sale e olio evo.
Luglio 15, 2020

Agretti o lischi

Gli agretti (detti anche lischi o roscano o barba dei frati) sono un ottimo contorno di stagione (mesi di marzo e aprile).  Es. agretti al limone: […]
Luglio 25, 2020

INSALATA DI MELONE, RUCOLA E CETRIOLI

    Un’idea velocissima e rinfrescante, un ottimo contorno estivo. Meglio utilizzare un melone non troppo maturo, che rimane più “croccante” e meno dolce per un’insalata di […]