Alimenti

Gennaio 18, 2019

Altro che “testa di rapa”

“Testa di rapa” è un modo di dire molto comune, per dire a qualcuno che ha la testa vuota, perché alla rapa si attribuiva la caratteristica […]
Gennaio 21, 2019

Oggi sono “cavoli amari”

I cavoletti o cavolini di Bruxelles sono coltivati soprattutto in Belgio e nei paesi del nord Europa, anche se sembra siano originari dell’Italia e introdotti in […]
Gennaio 21, 2019

Additivi alimentari: messaggio… in codice!

Gli additivi alimentari sono uno degli argomenti più dibattuti e sono motivo di preoccupazione per molti. Alcuni additivi alimentari sono essenziali per conservare la salubrità, le […]
Gennaio 21, 2019

Miglio, un cereale da riscoprire

Il miglio è un cereale antico originario dell’Asia Centro Orientale, coltivato anche dagli antichi egizi. Da noi, fino a pochi anni fa, era conosciuto solo come […]