Alimenti

Gennaio 17, 2019

Alla ricerca delle carote “perdute”

Lo sapevate che nel XVI secolo in Europa le carote coltivate erano solo viola o gialle? In origine c’era solo la carota selvatica che era bianca o […]
Gennaio 17, 2019

Vi piacciono i lupini?

I dati di alcuni studi preliminari sul consumo di lupini negli animali e nell’uomo hanno entusiasmato i ricercatori: il lupino avrebbe mostrato effetti benefici provocando la […]
Gennaio 17, 2019

La cucina in… giallo

Polvere ricca di benefiche proprietà: lo zafferano. Non limitatevi ad usarlo solo per il risotto! Io lo trovo buonissimo anche per insaporire filetti di pesce, fettine […]
Gennaio 18, 2019

La frutta del mese di dicembre