Arriva il caldo, ma prima di correre in farmacia a comprare le tanto famose bustine di sali… meglio leggere questa scheda!
Ho cercato di rendere l’idea di quale può essere la proporzione fra la quantità di potassio contenuta negli alimenti e quella presente negli integratori!
Gli integratori possono essere utili, ma solo in casi specifici…

Chiara Marchionni

N.B.: con la bollitura il potassio si disperde e rimane in parte nell’acqua di cottura, questo è uno dei motivi per cui, quando possibile, è meglio preferire la cottura a vapore.